分享~4~11個月副食品食譜 發表時間：2009/03/08, 13:55 4～5個月的寶寶離乳期學習食用固體食物 寶寶滿4個月了，他開始關心周圍的事物，有旺盛的好奇心，會盯著媽媽看，喜歡把東西放到嘴巴，嘗嘗它的感覺，所以媽媽最好能配合寶寶的好奇心。到了第４個月，寶寶如果開始流口水，表示嬰兒的消化器官發育正常，可開始喂副食品，副食品又稱離乳食(或是斷奶食品)，就是指離乳期間循序漸進喂給寶寶的食品。寶寶在滿1個月到4個月都可稱為授乳期，一切以奶為主，還不能稱為離乳期，那什麼是離乳期呢？離乳期就是開始準備離開母乳，學習食用固體食物的階段，從5個月開始到1歲。在還沒進入離乳期之前，又稱離乳前期，可開始喂寶寶簡單的流質來適應。
副食品-魚肉馬鈴薯泥 發表時間：2012/06/26, 17:00 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，在魚肉的處理上一定要仔細，別讓刺刺到寶寶就不好了，皮也要去除，盡量能以蒸煮或水煮來代替微波爐以及保鮮膜的使用。 材料 馬鈴薯…………….30g 白肉魚(真鯛)………5g 做法 1.
馬鈴薯去皮以保鮮膜包附，放入加熱微波爐1分30秒 2.
將加熱後的馬鈴薯取出，放入研缽中研磨成泥 3.
再加入煮熟的魚肉一起搗入磨成泥後混勻，再加入適量白開水混勻 4.
均勻混合後就完成了
副食品-番茄稀飯 發表時間：2012/06/26, 16:55 番茄稀飯 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，如果媽媽擔心10倍粥太硬，可以加入在多一點的水份來煮。 材料 番茄……………………….….1/6個 (10g) 10倍粥(1飯:9~10水煮成)………兩大匙 (稀飯完成後，要再將稀飯過細篩，飯粒變成泥狀才可) 做法 1.
將番茄去籽去皮 2.
放入研缽中搗爛成泥 3.
放入微波爐加熱30秒後，再取出攪一攪，再放入微波爐微波1分鐘 4.
從微波爐取出後，將番茄放在10倍粥上就完成了
副食品-南瓜稀飯 發表時間：2012/06/26, 17:04 這次的副食品分享都是採用微波的，我個人建議還是不要用微波以及保鮮膜， 怕會有塑化劑的問題盡量以蒸或水煮來代替， 稀飯的濃稠度可自行調整，如果媽媽怕寶寶還不習慣或是怕噎到， 可以加入五倍以上的水來煮稀飯，如果寶寶還不太會吃稀飯，可自行增加水量來煮稀飯 或是在最後加入一小匙水讓寶寶吃起來不乾澀 最後成品一定要磨成細泥狀，小心餵食，小口進食歐~ 媽媽們也可自行到youtube看其他食譜分享 材料 五倍的粥 (1飯:4水)……一大匙 水…………………………………………一大匙 去皮的南瓜…………………………10g 做法 1.將1:4的飯與水煮成的粥加入一大匙在研缽裡，磨成泥狀後加入一大匙的白開水 2.將南瓜以保鮮膜包起放入微波爐加熱1分鐘 (這個部分因為塑化劑的關係，不建議這樣做，可以將南瓜放入電鍋蒸煮或是用滾水水煮熟透) 3.將加熱後的南瓜直接隔著保鮮膜捏碎(建議另外研磨，還是不要利用保鮮膜比較好) 4.將南瓜從保鮮膜取出後放入5倍的粥中混合均勻即可
副食品-花椰菜豆漿湯 發表時間：2012/06/26, 17:10 這道料理在纖維質上較豐富，因此媽媽在做花椰菜的前處理一定要確實，在研磨成泥時也要細心，另外在微波爐及保鮮膜的使用上可以以水煮或是蒸煮來代替，這樣就不需要保鮮膜，也讓寶寶遠離塑化劑，在豆漿的選擇上，也要選擇非基因改造的無糖豆漿，如果媽媽覺得寶寶不適合喝豆漿，可以以蔬菜湯或是其他湯品替代，花椰菜的清洗也要確實。 材料 花椰菜…………..10g
(將莖與梗去除，只取前頭軟葉部分) 豆漿……………..1/4杯 做法 1.
將洗淨的花椰菜放入耐熱容器中，加入覆蓋過花椰菜的白開水，封上保鮮膜後，放入微波爐加熱600W約兩分鐘，或在鍋中川燙也可。 2.
取出後將水倒掉，將花椰菜搗成泥。 3.
在搗成泥的花椰菜中加入豆漿，放入微波爐加熱600W約30秒，倒至碗裡，這樣料理就完成了。 ※在加熱時要注意可能會有溢出或爆炸的危險，因此在料理及器皿的選用上要多注意
副食品-番茄豆腐 發表時間：2012/06/26, 17:17 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟。 材料 小顆的番茄.............1顆 豆腐..................20g 作法 1.將番茄的蒂頭取下 2.將番茄對切，利用筷子將番茄子全部取出 3.番茄搗成泥狀後，將番茄皮丟棄 4.豆腐川燙熟透後，也搗成泥狀(我建議以覆蓋豆腐的滾水川燙，時間也要稍微拉長一點，請媽媽自行斟酌調整) 5.將搗成泥狀的番茄與豆腐混和就完成了 ※請媽媽一定要搗成泥狀，也請小口慢慢餵寶寶，注意要吹涼再給寶寶吃，如果對寶寶來說太乾，媽媽也要適時的讓寶寶喝水
副食品-青椒蘋果泥 發表時間：2012/06/26, 17:19 對我來說真是一道可怕的料理，我也很怕吃青椒，如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟。 材料 紅椒........10g 蘋果..........5g 做法 1.將已去籽的紅椒放入滾水中川燙10分鐘 2.將煮熟的紅椒取出，去除外皮 3.去除外皮的紅椒研磨過塞呈細泥狀 4.之後再加入磨成泥的蘋果，與細泥狀的紅椒混合就完成瞜~~~
副食品-紅蘿蔔地瓜泥 發表時間：2012/06/26, 17:24 我想這道應該是個美味的料理，在使用微波爐最好以蒸煮或是水滾來代替，如果寶寶怕紅蘿蔔的味道可以在料理前浸泡10~15分鐘，我覺得味道會比較淡，紅蘿蔔會不太容易熟及軟化，媽媽要注意是否有軟，在最後步驟加入水的部分，可以加滾過白開水就好了，不一定要用原本的水(我個人認為，媽媽自行斟酌)，媽媽別加太少水，太乾容易讓寶寶噎到，因此水寧可多也不可少，這道料裡也給媽媽們參考，每到料理都要小心別讓寶寶噎到了,地瓜的選擇要選嫩一點，太老纖維太多，寶寶也不好消化，搞不好連吞都吞不下去。 材料 紅蘿蔔…………10g 地瓜…………….20g 做法 1.
將紅蘿蔔與地瓜去皮切片 2.
將切片後的紅蘿蔔與地瓜放入耐熱容器中，加入蓋過地瓜與紅蘿蔔的水量後，蓋上保鮮膜，以微波爐加熱600W約2分半鐘。 3.
將加熱後的紅蘿蔔與地瓜取出後過篩成泥，水則要留到下一步驟使用。 4.
磨成泥後的紅蘿蔔與地瓜加入少量剛才的水，混勻後就完成了 副食品-蘋果稀飯 發表時間：2012/06/26, 17:21 繼上次的青椒蘋果泥，這道蘋果稀飯也讓我感到詭異，但是既然日本網站有，就放上來讓各位媽媽參考，看可不可以變通一下換成其他的食材，還是一樣微波爐可以以蒸煮或用瓦斯爐煮，預防蘋果的鹽水我個人覺得不太需要，可以現切現磨這樣維生素也不流失，味道怎麼樣我也不知道，還沒試過，如果有嘗試過的媽媽可以上來好媽媽分享。 材料 飯…………….一大匙(15g) 蘋果………….1/10顆 鹽……………少許 做法 1.
將蘋果去皮後，放入加入少許鹽巴的水中(為了預防變色)。 2.
將搗碎的飯放入耐熱容器中，加入1/3杯的水後混勻，放入微波爐加熱1分鐘，將加熱後的飯過篩，與水混勻。 3.
將蘋果取出，以餐巾紙將蘋果外層的鹽水吸乾，再研磨成泥與飯混勻後就完成了~ 副食品-豆腐粥 發表時間：2012/06/26, 17:31 除了使用微波爐的部分可以改用蒸煮或是水滾來代替，在最後步驟的加入太白粉，我覺得應該可以省略，寶寶喝半流質的豆腐粥應該是沒問題，只要在飯與豆腐的過篩確實，水分充足，讓寶寶小心且小口進食，別讓寶寶噎到或嗆到就可以了。 材料 飯………………一大匙 嫩豆腐…………10g 太白粉混水…….少許 做法 1.
將白飯切碎 2.
將切碎的白飯放入耐熱容器後，加入1/3杯的水 3.
將耐熱容器放入微波爐中加熱1分鐘 4.
將加熱後的白飯過篩水留著，再將豆腐過篩 5.
將過篩後的白飯、豆腐與水混勻，到入鍋中煮，再加入太白粉水勾芡，這樣料理就完成了
副食品-黃豆粉香蕉 發表時間：2012/06/26, 17:34 這道料理偏乾，因此媽媽在給寶寶吃之前一定要加入適當的水量，不然寶寶很容易噎到或難以吞嚥，如果寶寶還不適應這種較乾較黏稠的料理，可從湯品慢慢漸進，或是延到7~9個月的時候再慢慢開始嘗試，要注意寶寶吞嚥的狀況，小心別讓寶寶噎到了。 材料 黃豆粉…………………一小匙 香蕉……………………25g 做法 1.
將香蕉搗成泥狀 2.
搗成泥狀後加入黃豆粉混勻，再加入少許白開水混勻至半流質狀，讓寶寶方便吞嚥，這樣料理就完成了
副食品-橘子豆腐泥 發表時間：2012/06/26, 17:36 又是一道讓我感到無法用小腦袋想像的料理，請媽媽自行斟酌，對台灣人而言可能還是讓人無法接受吧?果汁的部份建議自己現榨，市售的果汁多數都是濃縮還原，不僅甜度過高，也常添加了許多額外的香料或是化學物質，自己榨的果汁還是較天然健康，但是要記得過濾別讓籽或是果肉讓寶寶噎到了。 材料 豆腐…………….20g 橘子果汁………..一小匙 (5ml) 做法 1.
將豆腐以滾水川燙或是利用微波爐加熱20秒。 2.
將加熱煮熟後的豆腐過篩。 3.
將過篩後的豆腐加入橘子汁就完成了。
副食品-吻仔魚蘋果泥 發表時間：2012/06/26, 17:41 這道料理除了微波爐須以其他料理方式代替外，在吻仔魚的選擇及料理過程都要謹慎，吻仔魚要選擇較小且無刺，在搗成泥狀時要確實，如果沒確實磨成泥會刺到寶寶的口腔或是食道，寶寶的消化系統也尚未成熟，顆粒狀也不容易消化，媽媽們在許多小地方上都要多注意。如果是過敏體質的寶寶，海鮮類都建議較晚餵給寶寶吃，8~10個月時會比較好。 材料 吻仔魚乾……………一小匙(3g) 蘋果…………………10g 做法 1.
將水加入耐熱容器，再將吻仔魚乾放入，以微波爐加熱600W 2分鐘。 2.
將加熱後的吻仔魚水倒掉。 3.
將蘋果放入耐熱容器中，封上保鮮膜後以微波爐加熱600W 1分鐘，取出後將蘋果搗成泥。 4.
再加入吻仔魚，也一起搗成泥，加入少許水搗成均勻泥狀就完成了。如果太乾在吃之前再加入白開水。
副食品-吻仔菠菜泥 發表時間：2012/06/26, 18:28 吻仔菠菜泥 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 菠菜的葉子前端…………..10g 吻仔魚………………………5g 紅蘿蔔………………………5g 做法 1.
將水及吻仔魚倒入耐熱容器中，再放入微波爐中加熱。 2.
加熱後的吻仔魚中的水倒掉。 3.
將紅蘿蔔放入滾水中川燙熟且軟化，熟透後取出研磨成泥。 4.
在研磨時將波菜葉放入滾水中川燙 5.
在川燙時，研缽中再加入吻仔魚一起研磨成泥 6.
將川燙好的菠菜取出，放入研缽中，邊磨邊加入少許白開水，使之呈現半流質狀，這樣料理就完成了。
副食品-南瓜湯 發表時間：2012/06/26, 17:43 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 南瓜……………10g
(將種子及皮去除) 高湯……………2~3小匙 做法 1.
將南瓜放入耐熱容器中，加入高湯，封上保鮮膜後放入微波爐加熱1分鐘。 2.
加熱後的南瓜過篩，湯汁保留，如果湯汁不夠可再加少許調整，南瓜與湯汁混勻後料裡就完成了。
寶寶添加副食品的原則 發表時間：2010/10/10,
15:59 原則上添加副食品的程序是：先給流質（湯汁）之後半流質（糊狀）、半固體（泥狀）最後才給固體食物。一般而言，可粗分為三個階段：流質食物階段（4～6個月）、半固體食物階段（7～9個月）、固體食物階段（10-12個月）。 在添加副食品時要遵守以下重要原則： （1）一次只能餵食一種新的食物，且要由少量開始試吃，濃度也應由稀漸濃，質地由細到粗。 （2）每吃一種新的食物時，應注意寶寶的大便及皮膚狀況的變化。若餵食3~5 天後沒有不良反應（如：拉肚子、嘔吐、皮膚起疹子等），適應以後，再與其他已適應之多類食物輪流餵食。若有腹瀉、皮膚起紅疹等現象，應立即停止禁食該副食品，並帶寶寶至小兒科醫師處診療。 （3）可幫寶寶準備一副專用碗或學習杯，以湯匙餵食，使寶寶適應成人的飲食方式。 （4）餵食寶寶應以輕鬆愉快的態度，有耐心的餵寶寶，千萬不要強迫餵食。餵食時，食物應放在舌部中央，便於吞嚥，開始時嬰兒可能將食物吐出，此不表示其厭惡該食物，而是吞嚥技巧不夠純熟之故。 製作副食品時的注意事項： （1）製作副食品時，首重衛生，須將雙手、食物、器具都要洗乾淨。 （2）選用新鮮、天然的食物為主，並且需避免油膩或脂肪較多、辛辣刺激、纖維較粗或筋較多的食物。 （3）烹調時，儘量不添加調味品，且不能以照顧者的口味來調味，以免食物有過甜或過鹹的情形。 （4）食物溫度要適當，避免燙到了小寶寶的舌頭。
寶寶離乳食品 (副食品) 發表時間：2012/05/15, 12:13 離乳食品 (副食品) 寶寶到了四個月左右，母奶或是奶粉已不足以提供身體所需營養，慢慢需要從食物中吸收不同的養分，寶寶也大約會在此時容易會有厭奶的情形，副食品開始的時間通常為產後6個月，5個月時就可以開始觀察寶寶對食物的需求，也可以先讓寶寶適應湯匙，但是在過敏寶寶身上5.6個月的適應期則不適用，過敏寶寶最好要餵足母奶6個月或以上，之後在給予副食品上，如果媽媽本身會過敏的食物則不可給寶寶吃，高過敏原的食物如牛奶、雞蛋、黃豆、麥、堅果、海鮮、魚類等等，都應延後或避免給寶寶食用。 何時開始提供副食品給寶寶 媽媽們會發現寶寶在五個月時，寶寶對於大人的食物開始感興趣，會發現寶寶在吃飯的時候，會一直盯著大人的食物，偶爾還會滴幾滴口水，如果寶寶此時已5.6個月，可以趁著寶寶對食物感興趣時，用小湯匙餵食一口清湯，不可提供大人喝的湯品，因為寶寶此時腸胃還未發育成熟，對於鹽份、糖份或是中藥類，都不可提供給寶寶食用，很容易造成寶寶腸胃不適。 副食品的次數 從6個月開始讓寶寶吃副食品，寶寶一天喝奶的次數大約在一天4~5次，一次的副食品，剛開始一天一次即可，盡量能在喝奶前吃副食品，讓寶寶吃了副食品一個月後，再增加次數至一天2次，第2次的副食品量可從第1次量的1/3開始，之後再慢慢增加，在每天第2及第4次的餵奶前給寶寶吃副食品，在第2、4次的奶量也可調降至150~220ml，每位寶寶的食量不同，媽媽如果擔心寶寶奶喝太少，可以從寶寶體重的變化來判定寶寶是否吃太少。
寶寶副食品的漸進 副食品注意事項 1. 寶寶吃副食品原則不管是種類或是份量，皆是由少到多，由稀到濃，開始的前一兩個月湯品以5~10ml，到了下次7~8個月時可慢慢增加到15~20ml。 2. 一開始寶寶會對副食品或是湯匙感到排斥，媽媽要耐心的讓寶寶熟悉，強迫性的餵食反而會讓寶寶更排斥。 3. 寶寶的消化系統尚未成熟，在料理副食品上媽媽在食品的衛生要多注意，蔬菜要清洗乾淨，避免農藥殘留，食物是否有熟，在副食品的調味上也要多注意以清淡為主，油脂也要控制，對大人而言可能是清淡，但是對寶寶而言卻是重口味。 4. 容易造成嬰兒過高敏的食物最好延後給寶寶吃，特別是過敏寶寶。 5. 副食品一定要讓寶寶好吞嚥，食物以天然為主，食用器皿也要注意清潔。
副食品相關連結
備 註 ： 1. 表 內 所 列 餵 養 母 奶 或 嬰 兒 配 方 食 品 次 數 ， 係 指 完 全 以 母 奶 或 嬰 兒 配 方 食 品 餵 養 者 ， 若 母 奶 不 足 加 餵 嬰 兒 配 方 食 品 時 ， 應 適 當 安 排 餵 養 次 數 。 2. 各 類 食 品 中 之 份 量 為 每 日 之 總 建 議 量 ， 母 親 可 將 所 需 份 量 分 別 由 該 類 中 其 他 種 類 食 品 供 給 。 3. 七 至 九 個 月 寶 寶 之 食 譜 範 例 ： 早 餐 ： 米
( 1 / 2 碗
) 、 母 奶 或 嬰 兒 配 方 食 品 。 早 點 ： 母 奶 或 嬰 兒 配 方 食 品 。 午 餐 ： 魚 肉 泥
( 1 / 2 兩
) 、 稀 飯
( 1 / 2 碗
) 、 香 瓜 泥 ( 1 湯 匙
) 。 午 點 ： 母 奶 或 嬰 兒 配 方 食 品 。 晚 餐 ： 蛋 黃 泥
( 1 題 匙 ) 、 麵 條
( 1 / 2 碗
) 、 菠 菜 泥 ( 1 湯 匙
) 。 晚 點 ： 母 奶 或 嬰 兒 配 方 食 品 。
嬰幼兒的副食品添加 發表時間：2010/10/10,
15:59 副食品又稱「離乳食品」，是寶寶在斷奶前的這段過渡期間，除了母奶或配方奶粉的主食之外，另外添加的食品。一方面補充不足的熱量來源與營養素，一方面也學著以餐具進食，訓練咀嚼與吞嚥能力，作為適應成人飲食習慣的行前準備。 尤其前半年，通常在4~5個月大左右，體重就已達出生時的兩倍左右，滿週歲前即達3倍以上。隨著睡眠時間的減少，活動量跟著增加，光喝母奶或配方奶粉已經不足夠應付生長發育所需，此時就應該在奶類以外添加副食品了。有些寶寶會在這段進入所謂的「厭奶期」，出現奶量減少或是不肯喝奶的現象，此時就更需要吃些副食品，以免營養不良。 每個寶寶的生長曲線不同，一般以4個月大為餵食副食品的基礎時間點。而喝母奶的寶寶，因為母奶中含有豐富抗體與營養成分，可在6個月大以後再添加副食品。但營養師建議若想提早訓練寶寶的咀嚼吞嚥能力，也可在未滿6個月就開始餵食少量的副食品，或是將母乳先擠出後，改以小湯匙餵食，都可讓寶寶提前學習吞食技巧。 副食品種類繁多，從肉類到蔬菜水果，都可適量補充，只是在食物的型態及烹調方式上，都因寶寶的牙齒、消化器官的發育未臻成熟，而須依寶寶的生理發展，分階段的從流質、泥狀、糊狀進階到較軟的固體食物，並以不加人工調味料為基本原則。而市面上琳琅滿目的現成副食品，不但種類繁多，更兼顧營養與美味，為忙碌的上班族父母省下不少精力。 添加副食品的理由為： （1）提供熱量、鐵質及維生素。 （2）為幫助嬰兒適應各種不同的固體食物做準備。 （3）提供缺乏之微量元素如鋅、銅、鐵。 （4）最重要的是訓練嬰兒的咀嚼能力，以避免日後造成偏食。 *判斷寶寶可以開始進入離乳期的特徵 1. 寶寶開始伸手想要拿大人的食物 2. 看到其他的食物會流口水 3. 張開嘴巴好像很想吃東西的樣子 4. 手中握東西會想往嘴裏塞 如果媽媽發現孩子有這些現象時，就表示該開始進入離乳期了。 *離乳食正確的哺育方法 1. 離乳食最好以果汁打前鋒，用湯匙一匙一匙地喂，最重要的就是不要勉強嬰兒。 2. 離乳初期，可用味道清淡的泥狀食物嘗試。首先要用水分多，滑溜容易吞入的食物，讓嬰兒先適應，再慢慢增加稠度，進而再給硬一點脆一點的食物，並配合嬰兒的發育狀況改變食物的種類。較硬的食物以0.3到0.5公分大小為標準，可以讓寶寶口腔壓碎者為主；較脆的食物以0.5至0.7公分大小為標準，不要太硬，只要稍用力就可壓碎即可。 3. 準備多樣種類及口味的食物給寶寶，如果寶寶吃完離乳食後，精神好，且沒有過敏，就可增加新的口味，一天一種，慢慢增加。 4. 選在寶寶肚子餓時喂離乳食，先喂離乳食再喂母奶或嬰兒配方奶。 *離乳期媽媽該注意的事項 1. 母親要有耐心，只要寶寶在4-5個月至1歲期間完成斷奶的過程即可，因為嬰兒的體質不同，嬰兒斷奶的過程也有難易區別，所以要有耐心。 2. 應該放鬆心情餵養寶寶，除了均衡的營養外也要注意衛生，媽媽與寶寶要以愉快的心情互動，不要有任何勉強的情形，要創造一個快樂的用餐氛圍。 *離乳食有哪些？ 蔬菜汁 延續3-4個月可以喝的湯汁，如胡蘿蔔湯、菠菜湯、油菜湯、莧菜湯、小白菜湯、南瓜湯、高麗菜、青花菜、蕃茄湯等，但是要改用湯匙一口一口地喂，如果寶寶舌頭吞咽反射動作還未成熟，可改用奶瓶喂。 米粥及蔬菜、水果泥、白米粥、胡蘿蔔泥都是很好的起步。 白米洗淨先泡水30分鐘，再加水，白米與水的比例是1杯米比10杯水，先用大火再改小火煮到軟，約需50分鐘，如果改用白飯，比例為白飯半杯，水4至4杯半。 水果類 木瓜泥 成熟木瓜1/4個，用小湯匙刮成泥即可喂食。 香蕉泥 香蕉1/4根，放入缽中磨成泥即可。 還可放鍋中加1/4杯的水煮至糊狀。 蔬菜類 胡蘿蔔泥 胡蘿蔔50克，先磨成細泥，再放至半杯滾水中，先大火煮滾後改小火，邊煮邊拌至濃稠即可。 菠菜泥 取菠菜100克洗淨，切細丁，放入1/2碗水中，水滾後轉小火，煮至剩1/4碗時，將菠菜連湯汁放入研缽中磨成泥即可。 媽媽們先別急著大顯身手，等寶寶滿5個月後，就是你為寶寶展現廚藝的好時機了。 寶寶的飲食評量 寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：5次，每次180-210cc 喝多少量才夠：1天總量約850-1100cc 副食品的添加：果汁、蔬菜汁、蔬果泥
6至7個月的寶寶離乳食品更重要
6個月大的寶寶充滿了好奇心，可分辨媽媽和其他人，開始會怕生，也開始長牙了，離乳食物的角色更加重要。 食物的型態 當寶寶6個月大時，媽媽可以讓食物的型態再糊一點，也就是說可以再稠一點，如果寶寶吞嚥的能力已經有足夠的進步的話，如開始有舌頭上下動的咀嚼動作，就可以選擇稍微固體狀的食物。 你可以參考這種餵養模式 早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，晚上6點左右餵第二次離乳食，量可以少一點，約為前一次的1/3量，睡前10點再喝奶。 一天食物該吃多少量 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、饅頭、玉米粉、蓮藕粉 1/3碗 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 2大匙 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 2大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙 一天食物該吃多少量 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、饅頭、玉米粉、蓮藕粉 1/3碗 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 2大匙 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 2大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
教妳學做離乳食 五穀類 米粥 生米煮粥為：1杯生米加7杯水。 熟飯煮粥為：1/2杯熟飯加3杯水。 玉米粥 做法：取煮好的粥半碗，加玉米醬1大匙，煮5分鐘即可，要邊煮邊攪拌才好吃。 蔬菜水果類 豌豆鱈魚 做法：將鱈魚（約20克 ）及豌豆仁（約10克 ）煮熟，分別剁碎，再回煮一下即可。回煮目的是殺菌，如果能保持乾淨，不一定要回煮。 馬鈴薯花椰菜 做法：將馬鈴薯及花椰菜煮熟後分別剁細，拌勻即可。 五穀類＋肉魚豆蛋奶類 燕麥牛奶粥 做法：將2大匙燕麥放入半碗的溫水中，以小火煮熟軟，再加嬰兒奶粉即可。 糙米黑芝麻糊 做法：買磨好且炒熟的糙米粉，取2大匙，再加熟的黑芝麻粉1大匙，二者加開水拌成糊狀即可。 鮭魚粥 做法：將鮭魚蒸熟後剁碎，放入煮好的粥裏，再煮滾一下即可。 黑芝麻薯泥 做法：馬鈴薯半棵切丁煮熟，淋上1大匙黑芝麻粉及1大匙優酪乳即可。 麥粉蛋黃粥 做法：鍋中放半碗水，先加嬰兒麥粉2大匙煮溶，再加蛋黃半個煮滾即可。 蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類 香蕉蛋黃泥 做法：香蕉1/3根剁成泥狀，蛋煮熟只取1/4個蛋黃，二者扮勻即可。 柳橙豆腐泥 做法：豆腐1/2塊用湯匙剁碎，加柳橙汁1大匙，二者拌勻即可。 白蘿蔔幹煮鮭魚 做法：白蘿蔔去皮切成小丁，取約20克 ，鮭魚去皮剁碎，取約20克 。先將白蘿蔔放入鍋中加半碗水煮至熟軟，再加鮭魚煮熟即可。 花椰菜優格 做法：將白花椰菜、四季豆及胡蘿蔔各20克 ，放入鍋中煮熟，撈起剁碎，再放回煮至軟，取優酪乳1大匙淋在蔬菜上即可。 五穀類＋蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類 白菜豆腐粥 做法：將一片白菜洗淨，燙過後切碎，豆腐磨泥，放入煮好的粥中煮一下即可。 菠菜地瓜優酪乳 做法：取菠菜6片，煮熟後，剁碎，地瓜煮好搗成粗泥，將菠菜和地瓜拌勻，再加1匙優酪乳即可。 香蕉豆腐地瓜泥 做法：地瓜（約10克 ）煮好搗粗泥，香蕉1/4根磨剁泥狀，豆腐約10克 搗碎，三者拌勻即可。 草莓吐司牛奶 做法：將吐司烤酥，磨成細粉，草莓磨碎，取嬰兒奶粉2匙加60cc的水泡勻，再加吐司及草莓即可。 玉米雞肉粥 做法：鍋中放1碗水煮滾，分別放入雞絞肉1大匙、2大匙的白飯及1小匙的玉米醬，用小火煮至稠狀即可。 肉泥拌飯 做法：取雞絞肉1大匙放至小鍋，加1小匙糖及1小匙醬油煮熟，胡蘿蔔煮熟磨泥，取量約1大匙，菠菜葉2片煮熟剁碎，將雞肉、菠菜及胡蘿蔔擺在煮好的粥上面，拌著餵寶寶。 寶寶的飲食評量 給寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：3次，每次180～210cc 離乳食次數：一天2次，每天再單獨加一次水果，吃完離乳食，可再補餵奶。 副食品食譜影片 副食品基礎篇-蔬菜湯 副食品基礎篇-高湯 魚肉馬鈴薯泥 蕃茄稀飯 南瓜稀飯 花椰菜豆漿湯 蕃茄豆腐 青椒蘋果泥 蘋果稀飯 紅蘿蔔地瓜泥 豆腐粥 黃豆粉香蕉 橘子豆腐泥 吻仔魚蘋果泥 吻仔菠菜泥 南瓜湯
8個月的寶寶離乳食更加豐富 7個月大的寶寶可以坐了，並開始長牙，但是長的順序不一定。這個階段的寶寶是很容易發燒的，因為出生到半歲都被媽媽賜予的免疫力保護著，但一過半歲從媽媽身上得到的免疫力就會開始下降，而孩子必須靠自己來獲得免疫力，所以發燒是常有的事。當寶寶這時期發燒時，要讓孩子在房間內靜養，離乳食要做得稀釋一點，同時給孩子多喝水，可幫助退燒。 你可以參考這種餵養模式： ◆早上8點喂一次奶 ◆10點左右喂一次離乳食 ◆中午12點左右吃水果 ◆晚上6點左右喂第二次離乳食，量可以少一點，睡前一次的1/3量 ◆睡前10點再餵奶 食物的型態 針對7個月的寶寶，媽媽可讓食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。 離乳食食譜 米粥 生米煮粥：1杯生米加5杯水 熟飯煮粥：1/2杯熟飯加2杯水 小魚胡蘿蔔粥 材料：小魚幹1/2小匙、胡蘿蔔泥1/2小匙、米粥半碗 做法：鍋中放半碗水將小魚幹及胡蘿蔔煮熟，加米粥一起煮，邊煮邊攪至稠密即可。 奶油土司 材料：土司1/3片、嬰兒奶粉45cc、1/2個蛋黃、1/2小匙砂糖 做法： 1、將土司去邊後取1/3片，撕成小碎片。 2、取沖調好的嬰兒奶粉45cc，加1/2個蛋黃及1/2小匙的砂糖混合均勻。 3、取一小鍋，放少許奶油溶化，將（2）放入小火煮熟成醬料，再將土司沾滿醬料即可。 番茄蛋黃麵條 材料：番茄1/8個、煮熟蛋黃1/2個、菠菜1片、麵條1/3碗 做法：番茄去皮切丁，菠菜燙過剁碎，鍋中放1碗高湯，放番茄煮至熟軟，再放切小段的麵條菠菜，拌上煮熟蛋黃即可。 毛豆洋羹 材料：毛豆4大匙、洋菜少許、優酪乳1大匙 做法：將毛豆煮熟後磨成泥；鍋中放少許水，將洋菜煮溶再放毛豆泥拌勻；待涼後切成小丁，淋上優酪乳即可。 青江菜豆腐 材料：青江菜2片、豆腐30克 、醬油少許 做法：青江菜燙熟剁碎，加豆腐搗碎淋少許醬油即可。 番茄醬拌蛋黃泥 材料：番茄1/2個、煮熟蛋黃1個 做法：番茄切丁煮成泥，淋在煮熟蛋黃上即可。 大白菜雞末 材料：切碎的大白菜心1大匙、雞絞肉1大匙、芹菜末少許 做法：鍋中放1碗高湯，將大白菜放入煮熟，加雞絞肉一起煮熟後加芹菜末即可。 南瓜魚末粥 材料：南瓜30克 、白肉魚切碎2大匙、胡蘿蔔10克 做法：將南瓜切丁、胡蘿蔔亦切細丁，一起放入鍋中煮軟後加切碎的白肉魚一起煮熟即可。 三色水果丁 材料：切小丁奇異果1大匙、切小丁南瓜1大匙、切小丁西瓜1大匙 淋醬：橙汁1大匙、檸檬汁少許 做法：南瓜煮熟後與奇異果、西瓜放一起，淋上淋醬即可。 番茄牛肉煮馬鈴薯丁 材料：番茄1/2個（去皮切丁）、馬鈴薯切丁、牛絞肉1大匙、洋蔥丁1/2匙 做法：鍋中放少許奶油，將洋蔥丁炒香，加牛絞肉、馬鈴薯丁一起煮至熟軟即可。 7~8個月寶寶每日進食量 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 2/3碗 麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙 寶寶的飲食評量 寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：3次，每次180－225cc 離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。 副食品食譜影片 副食品基礎篇-蔬菜湯 嬰兒副食品-基礎篇 蔬菜湯 發表時間：2012/06/26, 16:30 基礎篇---蔬菜湯製作 材料 洋蔥、高麗菜、菜頭、紅蘿蔔、蕪青 (蔬菜的部份我覺得可以自行選擇，如果是我應該會加個玉米讓湯頭比較甜，媽媽們要記得蔬菜都要確實清洗過，別讓農藥殘留瞜~!!) 做法 1.在鍋中加入蓋過蔬菜的水量，再放入以上切細的蔬菜，以中火煮滾(水上層的泡泡要撈起) 2.當滾熟後，再轉小火15分鐘 3.過濾後，蔬菜湯就完成了 而蔬菜湯的保存方法，等湯冷卻後，再倒入製冰盒裡，放入冷凍保存，如果需要湯頭就可以取出一塊使用，媽媽也要記得別放太久，避免湯頭不新鮮，或是放在冰箱太久而壞掉了 副食品基礎篇-高湯
嬰兒副食品-基礎篇 高湯製作 發表時間：2012/06/26, 16:33 基礎篇—高湯製作 此次的昆布外包裝註明一杯水放入兩片的昆布，請依各自所購買的外包裝比例烹調 材料 昆布…….10x10cm (請看媽媽購買的昆布包裝外註明水與昆布的比例) 柴魚片….10g 做法 1.在鍋中放入 兩杯(400ml)水及昆布，為了讓昆布的甜味釋出，在水中浸泡10~15分鐘。 2.10~15分鐘後，將鍋子移至瓦斯爐以中火滾至沸騰後將昆布取出。 3.將昆布取出後，轉成小火，加入柴魚片後煮2~3分鐘後關火。 4.柴魚片下沉後，就可利用過濾網將柴魚片過濾掉，留下湯頭即可。 ※ 保存方法與蔬菜湯一樣，等冷卻後可放入製冰盒中冷凍保存。
7.8個月副食品-豆腐紅蘿蔔飯 發表時間：2012/06/27, 14:12 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 白飯………25g 紅蘿蔔…….10g 豆腐……….10g 蔬菜湯頭……半杯 做法 1.將白飯切碎，去除紅蘿蔔的外皮後切碎 2.將蔬菜湯頭到入耐熱容器，再加入切碎的紅蘿蔔，蓋上保鮮膜後放入微波爐加熱(600W 1分鐘) 3.加熱完成後，打開保鮮膜再加入切碎的白飯，在將保鮮膜蓋上放入微波爐加熱(600W 1分鐘) 4.加熱完成後，打開保鮮膜加入加入豆腐，再把豆腐搗碎混勻，蓋上保鮮膜後放入微波爐加熱600W 20秒，這樣料理就完成了~!!!
7.8個月副食品-蘋果玉米片 發表時間：2012/06/27, 14:17 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，另外玉米片及蘋果請確實仔細磨碎，加熱後，也要試吃玉米片的軟度是否夠軟夠細，才可給寶寶餵食。 材料 蘋果…………………20g 玉米片………………10g 做法 1. 將玉米片放入塑膠袋中打碎。 2.
將蘋果磨成泥後，加入打碎的玉米片混合，放入耐熱容器中封上保鮮膜，以微波爐加熱600W 約30秒~1分鐘，混勻就完成了。如果蘋果太乾可再加入白開水。 3.
7.8個月副食品-黃豆粉烏龍麵 發表時間：2012/06/27, 14:20 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 煮熟的烏龍麵……………1/8團(約40g) 黃豆粉…………………….四小匙(8g) 高湯……………………….1/4杯 做法 1.將烏龍麵放入耐熱容器中，再加入蓋過烏龍麵的水，封上保鮮膜後放入微波爐加熱，600W 約2分鐘。 ※注意小心溢出 (此步驟是在川燙烏龍麵，如果已煮熟的烏龍麵可直接從第二步驟開始) 2.加熱後將水倒掉，將烏龍麵切成細碎狀 3.將切成細碎的烏龍麵放入耐熱容器中，再加入高湯，封上保鮮膜後放入微波爐加熱600W 約1分鐘。 4.加熱完成後，將烏龍麵壓碎成泥，確認完全成泥狀後，再加入黃豆粉混勻，如果太乾可再加白開水調整到適合寶寶吃的黏稠度，這樣料理就完成了。
7.8個月副食品-真鯛高麗菜烏龍麵 發表時間：2012/06/27, 14:24 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，在處理魚肉上要仔細先把皮及刺去除，別讓寶寶被刺到了，太白粉勾芡的部份，不使用也可以。 材料 煮熟烏龍麵……………35g 真鯛……………………10g 高麗菜………………….15g 高湯…………………….1/4杯 太白粉水……………….少許 做法 1.將真鯛及蓋過真鯛水量的水加入耐熱容器中，封上保鮮膜，放入微波爐加熱600W 1分鐘。 2.加熱完成後將水倒掉，先放在旁邊冷卻。在冷卻的同時將煮熟的烏龍麵切成細碎狀。 3.在鍋中加入2大匙的水、1/4杯的高湯，開中火滾煮。 4.將高麗菜切成細碎狀。(高麗菜芯或梗需去除) 5.高湯煮滾後加入細碎的高麗菜與細碎的烏龍麵，再繼續以中火煮滾。 6.還在煮時，將真鯛捏成細碎，如果有皮或刺則取出丟掉。 7.將細碎的真鯛放入鍋中混合，加入少量太白粉水勾芡，料裡就完成了。
7.8個月副食品-菠菜蛋稀飯 發表時間：2012/06/27, 14:26 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，盡量也不要使用保鮮膜，減少寶寶受到塑化劑的危害。 材料 菠菜(葉前端)…………….10g 飯…………………………20g 蛋黃………………………半顆 高湯……………………….1/2杯(100cc) 做法 1.將波菜的葉前端洗淨後川燙。 2.在川燙的菠菜時，將飯輕輕切成細碎。在切飯時可將飯放置於保鮮膜上方面整理。 3.川燙好的菠菜取出，水倒掉，將菠菜切成細碎。 4.將高湯倒入鍋中滾煮，開始滾時將飯放入鍋中，以中火滾煮5~6分鐘。 5.5~6分鐘的滾煮後，將切碎的菠菜放入鍋中，之後再加入少量蛋黃混合，等到完全熟透後，料裡就完成了。
7.8個月副食品-海帶芽馬鈴薯蛋 發表時間：2012/06/27, 14:34 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 海帶芽…………..5g 馬鈴薯………..20g 蛋黃……………一顆 高湯……………1/4杯 做法 1.將馬鈴薯切成1cm的大小，放置在水中，放置在水中的用意是預防變色，也方便將馬鈴薯的黏液去除。 2.將馬鈴薯的水倒掉，將馬鈴薯取出。 3.將馬鈴薯放入耐熱容器中，加入高湯與白開水1/4杯(50ml)，封上保鮮膜後放入微波爐中加熱600W 3分鐘，如果耐熱容器太淺的話容易有爆炸溢出的可能，因此要多加注意。 4.將加熱後的馬鈴薯搗碎成泥，將海藻及蛋黃加入混勻，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱600W 約50秒，這樣料理就完成了。
7.8個月副食品-洋蔥南瓜湯 發表時間：2012/06/27, 14:43 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 洋蔥……………………15g 南瓜……………………5g 蔬菜湯………………兩大匙 做法 1.將洋蔥切成細碎狀，另外將南瓜的籽與皮去除後切成3~4小塊 2.將1/4杯的水、蔬菜湯(兩大匙)、洋蔥放入耐熱容器中，封上保鮮膜後放入微波爐加熱600W 約2分鐘。 3.加熱後，將保鮮膜打開，放入南瓜後再次加熱600W
約1分鐘。 4.加熱後，將南瓜搗碎成泥，與其他食材混勻後就完成了。
7.8個月副食品-蔬菜香蕉泥 發表時間：2012/06/27, 14:46 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 紅蘿蔔……………………10g 高麗菜……………………10g 香蕉………………………20g 做法 1.將紅蘿伯與高麗菜切成細碎狀。 2.將細碎狀的高麗菜與紅蘿蔔放入耐熱容器中，加入3大匙白開水(45ml)後蓋上保鮮膜，放入微波爐
加熱600W 4分鐘。 3.加熱後，將香蕉放入搗成泥混勻後料理就完成了。
7.8個月副食品-菠菜納豆烏龍麵 發表時間：2012/06/27, 14:48 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，使用微波爐的媽媽要小心水沸騰而溢出。 材料 菠菜………………………..10g 已切細碎的納豆……………15g 煮熟的烏龍麵………………35g 高湯………………………....1/4杯 做法 1.將切碎的納豆與川燙過的烏龍麵切碎。 2.將菠菜的莖及梗去除，留下前葉的部分清洗乾淨後，放入鍋中水煮。 3.將水煮好的菠菜取出水倒掉，切成細碎狀。 4.將切細的烏龍麵及1/4杯的高湯放入耐熱容器後蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱600W 約1分30秒。 ※注意溢出與爆炸的問題。 5.加熱後，將保鮮膜掀開加入切成細碎的菠菜與納豆，再次蓋上保鮮膜後，放入微波爐加熱600W 30秒。
7.8個月副食品-起司地瓜湯 發表時間：2012/06/27, 14:51 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，使用微波爐的媽媽也要小心加熱時水份有可能會溢出。 材料 Cottage Cheese (卡特基乳酪)………….20g 地瓜……………………………………..20g 煮熟的烏龍麵…………………………..35g 蔬菜湯…………………………………..兩大匙 做法 1.將地瓜去皮，切片後放置在水中(預防變色)。 2.在耐熱容器中加入切片的地瓜及1/4的水(50ml)，封上保鮮膜後放入微波爐加熱600W 2分半。 3.加熱完成後，將地瓜搗碎與水混和，呈現無塊狀。 4.將起司過細篩，加入地瓜湯中。 5.再加入蔬菜湯至耐熱容器中與地瓜、起司混勻後，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱600W 約1分鐘，取出到至碗裡料理就完成了。
7.8個月副食品-鮪魚菜頭湯 發表時間：2012/06/27, 14:53 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，太白粉水勾芡媽媽自行斟酌，不勾芡也可。 材料 鮪魚…………………10g 白蘿蔔………………20g 高湯…………………1/3杯 太白粉水…………….1~2小匙 做法 1.將白蘿蔔削皮，磨成白蘿蔔泥。 2.將白蘿蔔泥及高湯放入鍋中以中火滾煮。 3.當白蘿蔔泥及高湯還在煮時，將鮪魚切細碎。 4.鍋裡白蘿蔔泥及高湯滾後，將切細碎的鮪魚放入滾煮。 5.當鮪魚熟透混勻後加入少許太白粉水勾芡，這樣料理就完成了。
7.8個月副食品-花椰菜蛋花湯 發表時間：2012/06/27, 14:56 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟。 材料 蛋黃………………一顆 花椰菜……………15g 蔬菜湯……………1/4杯 做法 1. 將花椰菜的梗去除，只留下花椰菜前端。 2. 將花椰菜切細碎。 3. 在鍋中加入1/4杯的水、蔬菜湯1/4杯、切細碎的花椰菜以中火滾煮5分鐘。 4. 煮熟後加入蛋黃混合，煮滾熟透後料裡就完成了。
7.8個月副食品-南瓜雞肉 發表時間：2012/06/27, 14:59 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 雞胸肉…………………10g 南瓜……………………20g 青蔥……………………少許 做法 1.將雞胸肉與青蔥少許放入耐熱容器中，加入蓋過雞胸肉的水量，蓋上蓋子放入微波爐中加熱600W 約1分30秒。 2.加熱後，將湯汁另外碗裝，雞肉及青蔥取出，切成細碎狀。 3.將切成細碎的雞肉與青蔥放至小碟子內，加入少許湯汁。 4.將南瓜去皮去籽放入耐熱容器中，加入少許湯汁，放入微波爐加熱600W 約2分半。 5.將南瓜過篩成泥後混勻，放到雞肉青蔥湯汁上料裡就完成了。
7.8個月副食品-蘋果南瓜起司湯 發表時間：2012/06/27, 15:04 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用。 材料 蘋果…………………………………5g 南瓜………………………………..15g Cottage Cheese (卡特基乳酪)…….10g 蔬菜湯……………………………..1/4杯 做法 1.將蘋果的皮與芯去除磨成泥後，放入耐熱容器中。 2.再將蔬菜湯倒入耐熱容器中，蓋上蓋子放入微波爐加熱600W 約30秒。 3.將南瓜加少許水放入微波爐加熱600W
約2分半。 4.將加熱後的南瓜過篩成泥後，再放上起司過篩成泥，與第2步驟加熱後的湯混合，料裡就完成了。
7.8個月副食品-花椰菜魚肉麵 發表時間：2012/06/27, 15:10 花椰菜魚肉麵 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，太白粉勾芡請媽媽自行斟酌，不加也可以，在處理魚肉上要特別仔細，要去皮去刺，別因此讓寶寶被刺傷了或噎到了。 材料 花椰菜………………………20g 真鯛…………………………10g 涼麵或麵條…………………15g 蔬菜湯………………………1/2杯 太白粉水……………………少許 做法 1.將花椰菜的梗與前葉分開。 2.將前葉部分放入耐熱容器中，倒入蓋過花椰菜的水，蓋上蓋子，放入微波爐加熱600W 約2分鐘。 3.將加熱後的花椰菜切成細碎狀。 4.將真鯛放入耐熱容器中，加入蓋過真鯛的水量，蓋上蓋子放入微波爐加熱600W 約1分鐘。 5.將加熱後的真鯛以雙手捏細碎(小心燙)。 6.在鍋中加入1/2杯的水及蔬菜湯1/2杯滾煮。 7.煮滾後加入切碎的麵條，滾煮約4~5分鐘。 8.麵條滾熟後，加入切碎的花椰菜、真鯛滾煮混勻，加入少許太白粉水勾芡，料裡就完成了。
7.8個月副食品-小松菜魚肉粥 發表時間：2012/06/27, 15:14 小松菜魚肉粥 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，魚肉的處理一定要仔細去皮去刺，別讓寶寶刺到或噎到了，另外台灣沒有小松菜，媽媽可以用其他蔬菜代替，但是要記得一定要切得細碎、煮得軟爛才可以。 材料 小松菜……………15g 真鯛………………10g 飯…………………25g(切細碎) 蔬菜湯…………….1/2杯 做法 1.將真鯛放入耐熱容器中，加入蓋過真鯛的水後，蓋上蓋子放入微波爐加熱600W 1分半鐘。 2.將小松菜水煮熟後，將水倒掉，以水清洗後切成細碎狀。 3.將切細碎的小松菜放入耐熱容器中，再加入蔬菜湯、切細碎的飯後，蓋上蓋子放入微波爐加熱600W
約2分鐘。 4.加熱完成後，將真鯛撕成細碎後放入耐熱容器中混勻，蓋上蓋子利用蒸氣稍微蒸煮，蒸煮後料裡就完成了。 (※真鯛容易有魚刺要注意去除)
7.8個月副食品-蔬菜茶碗蒸 發表時間：2012/06/27, 15:16 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來代替微波爐的使用，台灣沒有小松菜，請媽媽以其他蔬菜代替，也一定要切細碎且煮軟嫩，蒸煮的部份我覺得用大同電鍋就可以了，不需要再用鋁箔紙包。 材料 蛋液………………….1/2顆 高湯………………….1/4杯 小松菜……………….前葉一片 紅蘿蔔………………厚度
3 mm一片(約5g) 做法 1.將紅蘿蔔放入耐熱容器中，加入蓋過紅蘿蔔的水，蓋上蓋子，放入微波爐中加熱600W 約2分鐘。 2.將加熱後的紅蘿蔔利用叉子切成細碎狀。 3.將小松菜的梗去除，放入耐熱容器中倒入蓋過小松菜的水後，蓋上蓋子放入微波爐中加熱600W 約1分30秒。 4.將加熱後的小松菜切成細碎狀。 5.將蛋液過篩。(過篩後口感會比較滑順) 6.將過篩後的蛋液與高湯、紅蘿蔔、小松菜混合後，放入耐熱容器中。 7.將水倒入平底鍋中沸騰，沸騰後再將耐熱容器放入平底鍋中，蓋上鋁箔紙以中火蒸煮約10分鐘，蒸熟後料裡就完成了。(如果有其他蒸煮器材，也可使用)
豆腐紅蘿蔔飯 蘋果玉米片 黃豆粉烏龍麵 真鯛高麗菜烏龍麵 菠菜蛋稀飯 海帶芽馬鈴薯蛋 洋蔥南瓜湯
蔬菜香蕉泥 菠菜納豆烏龍麵 起司地瓜湯 鮪魚菜頭湯 花椰菜蛋花湯 南瓜雞肉 蘋果南瓜起司湯
9~10個月的寶寶離乳食加量加營養 這個階段的寶寶長高了，身體變得修長，活潑好動，抓到東西會自己站起來。孩子的世界變大了，會開始爬到桌面上搗亂，而屋子裏的任何東西都會引起他的興趣，所以孩子會用小手抓起這些東西，放到嘴巴裏感覺一下，有時，他放進嘴巴裏的東西連大人都想像不到。假使這時候，他把有害的東西吞進肚子裏，或是噎住喉嚨，都會造成身體的傷害；例如化妝水、清潔劑、殺蟲劑或汽油等皆屬有害物質，而小的玩具或鈕扣、花生等則容易卡住小寶寶的喉嚨。萬一被卡住了，媽媽可將孩子頭部向下，用力拍背讓他吐出來，嚴重的話就要緊急送醫了。正因為寶寶的活動力增強了，活動範圍也擴大版圖，所以媽媽們除了要更注意其安全外，在離乳食的數量上也應有所增加。 你可以參考這種餵養模式 早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，下午2點餵第二次離乳食，晚上6點左右餵第三次離乳食，睡前10點再喝奶。 9-10個月寶寶的每日進食量 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 4/5碗 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙、蛋黃一個 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1大匙 註：1碗約100克 的食物量 食物的型態 食物切成約0.5公分 大小 離乳食食譜 米粥 生米煮粥：1杯生米加4杯水；熟飯煮粥：1/2杯熟飯加1.5杯水。 奶香蛋飯 材料：白飯1/2碗、鮮奶2大匙、鮪魚罐頭20克 、蛋黃1/2大匙、乳酪粉少許。 做法：將白飯及鮮奶放入鍋中煮熟，再加入蛋黃及鮪魚拌一下即可。 雙色蛋飯 材料：海苔粉1小匙、蛋黃1個、白飯60克 。 做法：鍋中放少許油，將蛋黃煎成散狀，放在碗底，再將海苔粉和白飯拌一下，鋪在上面，然後倒扣出來即可。 香煎香蕉吐司 材料：去邊吐司1片、香蕉泥1小匙、奶油起司1小匙、鮮奶1大匙、蛋黃1個。 做法：將香蕉泥和奶油起司拌勻，包裹在去邊吐司中，再把蛋黃與鮮奶拌勻，於鍋中放進1大匙奶油，將吐司沾蛋汁，放入鍋中煎至金黃色即可。 蘿蔔鬆餅 材料：蘿蔔絲少許、鬆餅粉2大匙、鮮奶2大匙。 做法： 1. 將蘿蔔絲煮軟； 2. 鬆餅粉加鮮奶一起拌勻，放至平底鍋煎成餅皮，中間捲入蘿蔔絲即可。 芝麻醬麵條 材料：熟麵條1/2碗、小黃瓜細丁1大匙。 調味料：醬油1大匙、芝麻醬1小匙。 做法：將調味料調勻，與熟麵條拌一下，上面擺小黃瓜細丁即可。 紅糖米線 材料：紅糖1小匙、米線1/2碗。 做法：將米線煮過，加紅糖拌一下即可。 雙色薯泥 材料：馬鈴薯1/2個、菠菜泥2大匙、奶油乳酪2大匙。 做法：取一正方型模子，將馬鈴薯搗成泥鋪平，菠菜泥加奶油乳酪混成泥鋪上層，再切成菱形圖樣即可。 鱈魚麵線 材料：香菇1朵切絲、胡蘿蔔絲少許、鱈魚20克 切丁、煮熟麵線1/2碗。 做法：鍋中放1杯高湯，將香菇、蘿蔔絲及鱈魚放入一起煮熟，最後加入麵線煮熟即可。 馬鈴薯炒豌豆 材料：馬鈴薯丁1/3碗、豌豆1小匙、絞肉1小匙、洋蔥1小匙。 做法：鍋中放少許油，先將洋蔥炒香，再加絞肉、馬鈴薯丁、豌豆一起炒，加水燜熟即可。 沙拉醬烤鮭魚 材料：鮭魚2片、沙拉醬少許、芝麻少許 做法：將鮭魚上面淋沙拉醬，灑上芝麻，放入烤箱烤10分鐘即可。 寶寶的飲食評量 寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：2次，每次180 -225C .C. 副食品食譜影片
9~11個月副食品-海帶芽納豆烏龍麵 發表時間：2012/06/27, 15:31 建議媽媽以水煮或蒸煮來取帶微波爐及保鮮膜的使用，讓寶寶免於塑化劑的危害，豌豆的纖維質較高，因此媽媽要盡量切得細碎，如果寶寶還無法吃豆類等較硬的食物或是過敏，請媽媽以其他食材取代，食物的溫度及大小都要注意，小心別讓寶寶燙到或噎到。 材料 烏龍麵………………….60g 納豆…………………….15g 豌豆…………………….5g 海帶芽………………….5g 做法 1.將納豆切成細碎，放置在保鮮膜上，方便整理。 2.將烏龍麵切成3公分左右的長度。 3.將烏龍麵放入耐熱容器中，再倒入蓋過烏龍麵的水量，蓋上蓋子後放入微波爐加熱600W 約2分 鐘，加熱完成後將水倒掉。 4.將豌豆放入耐熱容器中，加入蓋過豌豆的水量，蓋上蓋子後放入微波爐加熱600W 約2分30秒。 5.水倒掉後，將豌豆水分吸乾切成細碎狀。 6.將切細碎的豌豆、納豆、海帶芽混勻後放在烏龍麵上料裡就完成了。
9~11個月副食品-茄子紅蘿蔔納豆泥 發表時間：2012/06/27, 16:10 建議媽媽以水煮或蒸煮來取帶微波爐及保鮮膜的使用，讓寶寶免於塑化劑的危害，如果寶寶還無法吃豆類等較硬的食物或是過敏，請媽媽以其他食材取代，食物的溫度及大小都要注意，小心別讓寶寶燙到或噎到。 材料 茄子(去皮)…………….15g 紅蘿蔔………………….10g 納豆……………………..15g 海帶芽…………………..3g 做法 1.將納豆切成細碎狀。切完後先放置在保鮮膜上，方便整理。 2.將茄子放入耐熱容器中，再加入蓋過茄子的水，蓋上蓋子後放入微波爐加熱600W 約1分30秒。 3.將紅蘿蔔切成細碎後放入耐熱容器中，加入蓋過紅蘿蔔的水後，蓋上蓋子放入微波爐中加熱600W 約3分30秒。 4.將加熱後的茄子與海帶芽切成細碎後，將納豆、海帶芽、紅蘿蔔、茄子混合後，料裡就完成了。
9~11個月副食品-雞肉丸子湯 發表時間：2012/06/27, 16:12 如果寶寶對食材中的食物會過敏請以其他食材取代，勾芡的部份可自行斟酌，在蔬菜的烹調上要煮到軟，讓寶寶方便進食，每道料理都要小心別讓寶寶噎到或燙到。 材料 雞胸絞肉……………12g 麵包粉…………2小匙 鮮乳…………………1小匙 太白粉………………少許 蔬菜湯………………1/2杯 紅甜椒……………….10g 洋蔥………………….10g 太白粉……………….少許 做法 1.將麵包粉、鮮乳及少許太白粉與雞胸絞肉混合，直到呈現黏稠為止。 2.有黏稠性後，將肉搓成圓形丸子狀。 3.將红甜椒及洋蔥切成細碎狀。 4.將蔬菜湯倒入鍋中滾煮，滾後加入雞肉丸子。 5.雞肉丸子完全熟透後，再加入切碎的紅甜椒及洋蔥燉煮。 6.煮到紅甜椒及洋蔥熟透至軟嫩時，可加入少許太白粉水勾芡，料裡就完成了。
9~11個月副食品-馬鈴薯起司燒 發表時間：2012/06/27, 16:13 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，馬鈴薯也要煮到軟嫩，在煎煮後要小心燙口，也不可煎得太硬，寶寶會不容易吃，要注意別讓寶寶噎到及燙到。 材料 馬鈴薯……………….85g Cottage Cheese………10g 奶油…………………..1g 做法 1.將馬鈴薯去皮後，刨成細絲。 2.將刨成細絲的馬鈴薯與起司混勻。 3.將奶油放入平底鍋中開火溶化，利用湯匙將馬鈴薯泥取出適當大小，放入平底鍋中。 4.兩面都呈現金黃色後就完成了。
9~11個月副食品-蕪青雞肉蕃茄牛奶湯 發表時間：2012/06/27, 16:16 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟。 材料 蕪青……………10g 蕪青葉…………少許 雞胸肉…………10g 蕃茄……………10g 蔬菜湯………….1/2杯 牛奶…………….2大匙 做法 1.將番茄的外皮及籽剝去除後，切成小塊狀。 2.將雞胸肉川燙熟後切成細碎狀。 3.將蕪青葉川燙熟後切成細碎狀。 4.將蕪青切成7~9mm塊狀大小。 5.將蔬菜湯倒入鍋中滾煮。 6.湯滾後加入蕪青、雞胸肉一起滾煮。 7.當蕪青煮至軟化後，再加入番茄滾煮。 8.放入番茄稍微滾煮後，再加入蕪青葉。 9.蕪青葉稍為滾煮後，再加入牛奶，在沸騰前關火，這樣料裡就完成了。
9~11個月副食品-玉米起司馬鈴薯沙拉 發表時間：2012/06/27, 16:19 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，微波爐的使用盡量能以水煮或蒸煮取代，如是使用微波爐的媽媽，也要小心加熱時水份可能會溢出的狀況。 材料 奶油玉米醬……………10g 馬鈴薯…………………20g Cottage Cheese………...20g 蔬菜湯…………………1大匙 做法 1.將馬鈴薯削皮後，切成7~8mm大小。 2.將切好的馬鈴薯放入耐熱容器中，再加入蓋過馬鈴薯的水，蓋上蓋子後放入微波爐加熱600W 約3分鐘。 3.加熱後，將水倒掉，加入奶油玉米與Cottage
Cheese混勻。 4.均勻混合後慢慢加入蔬菜湯混合，呈現美乃滋的狀態後料理就完成了。
9~11個月副食品-雞肉高麗菜芝麻泥 發表時間：2012/06/27, 16:24 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，在調味上媽媽可選擇不加。 材料 雞胸肉……………………..15g 高麗菜……………………..20g 芝麻糊……………………..1/2小匙 太白粉水…………………..少許 砂糖、醬油………………..各少許 做法 1.將高麗菜水煮熟後，將水倒掉吸乾後切成細碎狀。 2.將雞胸肉水煮熟後，切成細碎狀。 3.在鍋中加入60cc的水、1/2小匙、砂糖、醬油(少許)滾煮。 4.沸騰後，加入少許太白粉水勾芡。 5.再將高麗菜與雞胸肉混合，將3.4步驟的芝麻醬淋上後料理就完成了。
9~11個月-海苔起司豆腐泥 發表時間：2012/06/27, 16:26 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量能以水煮或蒸煮來取代微波爐的使用以及避免保鮮膜中塑化劑會對寶寶造成的危害。 材料 木綿豆腐…………30g 起司粉……………2g 海苔粉……………1/2小匙 做法 1.將豆腐切成7~8mm大小。 2.將豆腐放入耐熱容器中，加入蓋過豆腐的水後蓋上蓋子，放入微波爐加熱600W 約40~50秒。 3.加熱完成後，將水倒掉。 4.將起司粉與海苔粉混勻後，加入豆腐中混勻，這樣料理就完成了。
9~11個月副食品-魚肉蔬菜湯 發表時間：2012/06/27, 16:28 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，台灣沒有小松菜，媽媽可選擇其他寶寶能吃的蔬菜來替代，魚肉在切碎前一定要確認沒有魚刺，勾芡的部分可以省去。 材料 小松菜葉…………..10g 番茄………………...10g 飯……………………40g 真鯛…………………10g 蔬菜湯………………1/4杯 太白粉水……………少許 做法 1.將番茄去皮去籽處裡。 2.將小松菜水煮熟。 3.水煮熟後的小松菜輕輕的以水清洗，清洗後將水甩乾後切成細碎狀。 4.將番茄切成細碎狀。 5.水煮真鯛。 6.將水煮熟的真鯛切成細碎(在切之前需將刺及皮取出)。 7.將飯切成細碎狀。 8.將切好的飯放入耐熱容器中，再加入3大匙的水，蓋上蓋子放入微波爐加熱600W 約1分鐘。 9.在鍋中加入蔬菜湯、番茄、小松菜、真鯛一起煮，以小火煮1~2分鐘。 10.煮了1~2分鐘後加入少許太白粉水勾芡。 11.完成9.10的醬汁後，淋上飯上料理就完成了。
9~11個月副食品-菠菜炒蛋 發表時間：2012/06/27, 16:31 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，如果媽媽擔心蛋太早給寶寶吃會過敏，可以不添加。 材料 菠菜………..15g 蔬菜湯……...2大匙 洋蔥…………10g 雞蛋…………半顆 奶油…………少許 番茄醬………少許 做法 1.將洋蔥水煮熟後，切成細碎狀。 2.將菠菜水煮熟後，輕輕的輕洗後，切成細碎狀。 3.將奶油放入平底鍋中，溶化後，放入切碎的洋蔥與菠菜拌炒。 4.以中火炒1~2分鐘後，加入蔬菜湯滾煮。 5.滾煮熟後，加入打好的蛋液拌炒。 6.確認完全熟透後，將蛋陳盤，料理就完成了。
9~11個月副食品-蔬菜豬肉麵 發表時間：2012/06/27, 16:40 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，如果媽媽擔心寶寶無法吃麵食，可以再切成更短的長度。 材料 麵線……………25g 紅蘿蔔…………15g 高麗菜……….…5g 豬腿肉薄片…….10g 高湯…………….1/2杯 太白粉………….少許 做法 1.將麵線切成3公分長度。 2.將紅蘿蔔削皮後，利用切片機切成短絲。 3.將高麗菜水煮熟後，切成細碎狀。 4.將豬肉油脂部份切除後，留下瘦肉部分切成細碎。 5.將切細碎的豬肉與太白粉混合。 6.在鍋中加入紅蘿蔔與蓋過紅蘿蔔的水量滾煮。 7.滾煮熟後，加入麵線滾煮。 8.麵線熟透軟化後，將水倒掉，將食物倒入碗盤中。 9.將高湯倒入鍋中滾煮，沸騰後放入豬肉滾煮。 10.豬肉煮熟後，將麵線、紅蘿蔔倒入鍋中滾煮。 11.沸騰後，再倒入碗中，再把高麗菜放置在上料理就完成了。
9~11個月副食品-玉米片蔬菜湯 發表時間：2012/06/27, 16:42 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟。 材料 玉米片……………20g 花椰菜……………20g 蛋汁……………半顆 蔬菜湯…………1/2杯 做法 1.將玉米片放入塑膠袋中，以手指壓碎。 2.將打好的蛋液倒入以氟處理的平底鍋中煮成炒蛋。(以氟加工處理過的平底鍋不需要加油) 3.將花椰菜去芯去梗後，放入加水的鍋中滾煮。 4.花椰菜滾煮熟透後將水倒掉，放置在碗盤裡。 5.在鍋中倒入蔬菜湯滾煮，沸騰後放入先前水煮過的花椰菜，直到煮熟軟化為止。 6.確認花椰菜軟化後，加入捏碎的玉米片滾煮，確認軟化後就可陳盤放上蛋花，料理完成。
9~11個月副食品-通心粉肉醬蕃茄湯 發表時間：2012/06/27, 16:47 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，勾芡的部分媽媽可自行斟酌，不加也可以，通心粉不容易煮軟要多注意。 材料 蕃茄………….10g(將皮與籽去除) 通心粉…………15g 牛腿肉薄片……15g 洋蔥……………10g 蔬菜湯…………1/2杯 太白粉水………少許 做法 1.將通心粉水煮熟。煮熟後將水倒掉，將通心粉切成細碎狀。 2.將番茄切成7~8mm大小。 3.將洋蔥切成細碎狀。 4.將牛肉切成細碎狀。 5.在鍋中加入1/2杯水及蔬菜湯滾煮。 6.沸騰後，放入牛肉滾煮。 7.牛肉煮熟後，再加入洋蔥及通心粉滾煮。 8.洋蔥煮滾變成透明後，就可加入蕃茄滾煮。 9.沸騰後，就可加入少許太白粉水勾芡，這樣料理就完成了。
9~11個月副食品-香蕉糕 發表時間：2012/06/27, 16:48 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，微波爐的部分可以以蒸鍋來取代。 材料 香蕉…………..40g 紅蘿蔔………...20g 預拌粉………...20g 鮮乳……………1大匙 蛋………………1/2大匙 做法 1.將紅蘿蔔的外皮削去，磨成泥。 2.將香蕉切成5mm大小。 3.將磨成泥的紅蘿蔔、香蕉、鮮乳、預拌粉、蛋混合攪拌。 4.攪拌均勻後，倒入模具中，放入微波爐加熱500W
約2分鐘後，料裡就完成了。 海帶芽納豆烏龍麵 茄子紅蘿蔔納豆泥 雞肉丸子湯 馬鈴薯起司燒 蕪菁雞肉蕃茄牛奶湯 玉米起司馬鈴薯沙拉
雞肉高麗菜芝麻泥 海苔起司豆腐泥 魚肉蔬菜湯 菠菜炒蛋 蔬菜豬肉麵
10至11個月的寶寶可食用軟主食 這個階段的寶寶可以用手支撐身體，想要坐起來，也可以用繩子拉著東西玩，開始會表達思想了。此時寶寶會逐漸學習很多語言，並可以簡單說一、二個詞，因此，媽媽要比以前更常與寶寶說話，因為孩子是從理解媽媽的話開始，才逐漸學會具體的語言，所以媽媽可多與孩子說話，讓他學習由語言上成長；而寶寶的記憶力也會增強，藏在箱子裏的東西可記著一分鐘。 你可以參考這種餵養模式: 早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，下午2點餵第二次離乳食，晚上6點左右餵第三次離乳食，睡前10點再喝奶。 10～11月寶寶每日進食量: 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、 饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 1碗 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 6大匙，蛋黃一個 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 8大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1大匙 註:1碗約100公克的食物量
食物的型態: 食物切成約0.7公分 大小，可比之前稍硬一點 離乳食食譜: 寶寶可以開始吃軟飯。; 軟飯 生米煮粥為：1杯生米加3杯水；熟飯煮成軟飯為：1/2杯熟飯加1杯水。 鰻魚飯 材料：蒲燒鰻魚（取尾部）、飯60公克、菠菜1片。 做法：將菠菜切細丁，鍋中放2大匙水，煮滾後加飯拌一下，將鰻魚加醬油及糖煮軟，放在飯上面即可。 親子飯 材料：洋蔥絲少許、雞丁20公克、蛋黃1個、豌豆6顆、飯60公克。 調味料：醬油1/2大匙、高湯1/3杯、黑糖少許。 做法：鍋中放調味料，將洋蔥煮軟再放雞丁、豌豆，最後再打蛋黃呈半凝狀，淋在飯上即可 三色飯 材料：綠花菜2顆、水煮蛋之蛋黃1個、鮪魚1大匙、飯60公克。 做法：鍋中放少許水，將綠花菜煮軟剁碎，再將蛋黃、綠花菜及鮪魚分別放在白飯上即可。 雞肝醬吐司 材料：去邊吐司1片、雞肝200公克、洋蔥丁、鮮奶油、鹽。 做法：雞肝切細丁沖去血水，放入鍋中加洋蔥一起煮熟，加鮮奶油、鹽一起放入果汁機中打成泥，即成肝醬，抹在吐司上即可。 火腿蕃茄麵 材料：火腿丁1大匙、蕃茄1/4個、西洋芹泥1大匙、義大利麵條1/2碗。 做法： 1.將義大利麵條燙熟，將蕃茄切丁。 2.起油鍋，將蕃茄丁、西洋芹及火腿丁炒過，加少許水煮成醬汁，淋在義大利麵上即可。 芝麻芋頭 材料：芋頭丁1/2碗、芝麻少許。 做法：將芋頭丁放入鍋中，加水滿過後，以大火轉中小火煮熟，加鹽調味，起鍋前加炒香的芝麻即可。 南瓜絞肉 材料：南瓜丁1/2碗、絞肉1小匙。 做法：將南瓜蒸熟，取一鍋子放少許油，將絞肉炒香，加太白粉勾芡，淋在南瓜上即可。 青江菜炒肉片 材料：薄火鍋肉片1片、青江菜2片、太白粉少許。 做法：將火鍋肉片切小片，調和太白粉，青江菜切小丁，鍋中加少許油，將肉片炒熟，再加青江菜炒熟，淋少許醬油即可。 碎肉綠花菜 材料：豬絞肉1小匙、綠花菜碎丁2大匙、醬油、太白粉少許。 做法：將豬絞肉加醬油及太白粉醃一下，將綠花菜碎丁放入鍋中煮熟撈起，取一平底鍋加少許油，將豬絞肉炒熟，加太白粉勾芡，再淋在綠花菜上即可。 高麗菜煮胡蘿蔔 材料：胡蘿蔔絲1大匙、高麗菜絲2大匙、高湯1/2碗、玉米粒1小匙。 做法：將胡蘿蔔絲、高麗菜絲、高湯、玉米粒放在鍋中一起燉煮至熟軟即可。 寶寶的飲食評量 寶寶的主要營養來源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：2次，每次180～225㏄ 離乳食次數：一天3次，每天再加一次單獨水果；吃完離乳食，可再補充餵奶。 -------------------------------------------------------------------- 12~18個月副食品 納豆炒飯
菠菜蛋糕
洋蔥漢堡肉
肉丸子地瓜
豆腐漢堡肉
南瓜麵疙瘩
蔬菜豬肉湯
麻婆豆腐
蛤犡牛奶湯 花椰菜義大利麵 鮪魚馬鈴薯焗烤 韭菜蛋焗烤 小松菜醋物
12~18個月副食品-納豆炒飯 發表時間：2012/06/28, 08:56 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，如果寶寶不喜歡吃納豆也不要勉強，畢竟許多人不能接受納豆的味道。 材料 軟飯…………..90g 切碎的納豆…..20g 洋蔥…………..30g 海苔………….1/2小匙 橄欖油……….少許(沒有的話，普通食用油也可) 做法 1.
將洋蔥切成細碎。 2.
將切碎的洋蔥以保鮮膜包起後，放入微波爐加熱600W 約1分鐘。 3.
在平底鍋上放入少許油，放入軟飯與洋蔥拌炒。(無橄欖油的狀況可用其他食用油代替) 4.
拌炒1~2分鐘後，加入納豆混合，最後再灑上海苔粉拌勻，料理就完成了。
12~18個月-菠菜蛋糕 發表時間：2012/06/28, 08:58 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟。 材料 菠菜……………….一束(40g) 鬆餅粉……………2大匙 蛋液………………1/3顆 鮮乳………………1大匙 豬絞肉……………5~7g 油…………………少許 做法 1.將菠菜連莖一起水煮。 2.水煮熟後的菠菜以冷水清洗，將水去除後，將根部切下丟棄，將莖葉且誠細碎狀。 3.將豬絞肉放入耐熱容器中，播成鬆散的狀態後，加入蓋過豬肉的水，蓋上蓋子放入微波爐中加熱 600W 約1分鐘。(如果沒有耐熱容器，利用鍋子水煮也可) 4.加熱完成後，將豬肉的水分倒掉。 5.將鬆餅粉與蛋液、鮮乳混合攪和，混合均勻成黏稠狀後，就可加入絞肉與菠菜混合。 6.在平底鍋中放入少許油，晃動平底鍋讓油能佈滿整個平底鍋，將混勻好的麵糰倒入平底鍋，以小火煎2分鐘。 7.之後再以中火煎2分鐘，再翻面煎煮1~2分鐘確認熟成後，料理就完成了。
12~18個月副食品-洋蔥漢堡肉 發表時間：2012/06/28, 09:00 如果寶寶會過敏請以其他食材取代，要小心餵食別讓寶寶噎到或燙到，食材也要盡量切成細碎狀及煮到熟透且軟，盡量也已水煮或蒸煮來取代微波爐的使用。 材料 洋蔥………………10g 雞胸絞肉……………10g 麵包粉……………2大匙 蔬菜湯…………..1/2大匙 油…………………少許 做法 1.將洋蔥切成細碎狀後，以保鮮膜包住後，放入微波爐加熱600W 約1分鐘。 2.將雞胸絞肉、麵包粉及加熱過的洋蔥，以手攪和。 3.具有黏性後，整成漢堡肉的形狀，先在平底鍋倒入油，熱油後放上洋蔥漢堡肉，以中小火煎煮。 4.2~3分鐘煎煮後，煎至金黃色後翻面，倒入少許蔬菜湯，繼續煎煮，邊翻面邊讓蔬菜湯能浸泡到漢堡肉，等到兩面都呈現金黃色且確認完全煎熟後，就可夾起切成好入口的大小，料理就完成了。 |
|
Loading...